2) 메인: 매콤돼지갈비찜

맛있게 먹는 법(부드럽고 진하게)

• 냄비에 중약불 6~8분 데우면 양념이 고르게 돌고 갈비가 더 촉촉합니다.

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  (전자레인지라면 40초씩 나눠 데우고 중간에 한 번 섞기)

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• 밥에는 고기·건더기 위주 + 국물 1~2숟갈만. 국물을 많이 붓기보다 이 정도가 가장 깔끔합니다.

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• 매운맛이 올라오면 아욱국 한 숟갈 또는 도라지나물로 바로 리셋하면 끝까지 맛있어요.

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몸에 좋은 포인트

• 갈비찜은 단백질이 든든하고 만족감이 큰 메뉴입니다. 오늘처럼 나물/무침 반찬을 곁들이면 부담이 줄

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• 어듭니다.

3) 메인/서브: 우엉잡채

맛있게 먹는 법(면 뭉침 없이)

• 잡채는 전자레인지 30초씩 나눠 데우고, 중간에 젓가락으로 한 번 풀어주면 윤기가 살아납니다.

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• 우엉 특유의 꼬들함이 있어 갈비찜과 같이 먹어도 잘 어울리지만, 양념이 겹치지 않게 무말랭이무침이

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• 나 아욱국으로 한 번 끊어주면 더 깔끔합니다.

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몸에 좋은 포인트

• 우엉의 식감 덕분에 씹는 만족감이 높고, 전체 식사 흐름을 “정식”처럼 만들어줍니다.

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반찬 3종 + 전, 역할 분담

반찬: 무말랭이무침

• 오늘 식단의 아삭 리셋 담당.

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• 갈비찜의 진한 양념 뒤에 한입 넣으면 입안이 확 정리됩니다.

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반찬: 도라지나물

• 향과 식감이 있어 양념 강한 메뉴 사이에서 담백하게 끊어주는 역할을 합니다.

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• 갈비찜과 번갈아 먹으면 전체가 가벼워져요.

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반찬/서브: 동그랑땡계란전

맛있게 먹는 법

• 팬에 약불로 앞뒤 1~2분만 데우면 고소함이 살아납니다.

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• 매콤 갈비찜이 중심인 날엔 전은 중간중간 포인트로 곁들이면 가장 맛있습니다.

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• 무말랭이무침과 같이 먹으면 느끼함이 덜해요.

오늘의 추천 먹는 순서 (실전 루틴)

1. 건새우아욱국으로 속 먼저 데우기

2. 
   

3. 매콤돼지갈비찜으로 든든하게 중심 잡기

4. 
   

5. 중간중간 무말랭이무침/도라지나물로 리셋

6. 
   

7. 우엉잡채는 곁들이듯 즐기기

8. 
   

9. 동그랑땡계란전은 따뜻하게 데워 포인트로 마무리